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दुनिया भर में कई अजीबो-गरीब त्योहार मनाए जाते हैं, लेकिन कुछ त्योहारों का अंदाज और तरीका सच में आश्चर्यजनक होता है। इनमें से एक है चीन के “ऑयल टी” बनाने का अनोखा तरीका। यहां चाय को चायपत्ती से नहीं, बल्कि तेल और मसालों से बनाया जाता है। इस विचित्र परंपरा को देखने के लिए लोग हर साल दूर-दूर से आते हैं। आइए जानते हैं इस अजीब रिवाज के बारे में और कैसे यह त्योहार दुनिया भर में सुर्खियां बटोरता है।
“ऑयल टी” बनाने की प्रक्रिया
चीन के कुछ हिस्सों में “ऑयल टी” बनाने की प्रक्रिया में पारंपरिक चायपत्तियों का इस्तेमाल नहीं किया जाता। इसके बजाय, तेल में मसाले भूनकर चाय बनाई जाती है। सबसे पहले, तेल में धनिया, मिर्च, अदरक और लहसुन जैसे मसाले डाले जाते हैं। फिर इसे अच्छी तरह से भूनने के बाद, पानी डालकर एक खास प्रकार का सूप तैयार किया जाता है। इसके बाद, उसमें चायपत्तियां डालकर एक अद्भुत चाय का निर्माण होता है।
इस चाय का स्वाद किसी पारंपरिक चाय से बिल्कुल अलग होता है। मसालों का मेल इसे तीव्र और मसालेदार बनाता है। यह चाय ज्यादा गर्म होती है और पीने वालों को एक अद्भुत अनुभव देती है।
इस अजीब परंपरा का इतिहास
ऑयल टी का इतिहास कई शताब्दियों पुराना है। कहा जाता है कि यह परंपरा उस समय की है जब चीन में चाय बनाने के तरीके में विविधता का विस्तार हुआ था। एक समय था जब लोग चाय के स्वाद में बदलाव लाने के लिए विभिन्न प्रकार के मसाले और तेल का उपयोग करने लगे थे। यह परंपरा धीरे-धीरे एक विशेष त्योहार के रूप में स्थापित हो गई, जिसे अब “ऑयल टी फेस्टिवल” के रूप में मनाया जाता है।
यह त्योहार खासकर सर्दियों के मौसम में मनाया जाता है, जब लोग अधिक गर्म और मसालेदार चीजों का सेवन करते हैं। यह परंपरा न केवल चाय के प्रेमियों को आकर्षित करती है, बल्कि उन लोगों को भी आकर्षित करती है जो चीन के पारंपरिक और अनोखे खानपान को जानने में रुचि रखते हैं।
त्योहार के दौरान होने वाली गतिविधियाँ
ऑयल टी फेस्टिवल में सिर्फ चाय का आनंद नहीं लिया जाता, बल्कि इसके साथ-साथ स्थानीय खानपान और सांस्कृतिक कार्यक्रम भी आयोजित होते हैं। इस दिन को लेकर चीन में विशेष प्रतियोगिताएं भी आयोजित की जाती हैं, जहां लोग अपनी “ऑयल टी” बनाने की कला का प्रदर्शन करते हैं। इस दौरान स्थानीय लोग पारंपरिक वेशभूषा में सजे होते हैं और इस विशेष दिन को अपने परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर मनाते हैं।
चाय के प्रेमियों के लिए विशेष आकर्षण
इस अजीबोगरीब त्योहार में हिस्सा लेने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं। इसे चीन के विभिन्न शहरों में मनाया जाता है, खासकर उन क्षेत्रों में जहां चाय की संस्कृति का गहरा इतिहास है। इस उत्सव में हिस्सा लेकर लोग न केवल चाय के नए स्वाद का आनंद लेते हैं, बल्कि चीन के समृद्ध सांस्कृतिक विरासत का भी अनुभव करते हैं।
स्वास्थ्य लाभ
ऑयल टी में मसाले और तेल होने के कारण इसे पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। मसालेदार चाय शरीर में गर्मी पैदा करती है, जो सर्दी-जुकाम के लिए राहत का काम करती है। इसके अलावा, तेल और मसालों का संयोजन शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करता है, जिससे व्यक्ति दिनभर तरोताजा महसूस करता है।
“ऑयल टी” का यह अनोखा त्योहार न केवल चाय के प्रेमियों के लिए एक आकर्षण है, बल्कि यह चीन की सांस्कृतिक विविधता और पारंपरिक व्यंजनों को भी दर्शाता है। मसालों और तेल के संगम से बनने वाली यह चाय न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होती है। यदि आप कभी चीन में इस त्योहार में भाग लें, तो इसका अनुभव निश्चित ही अद्भुत और यादगार होगा।
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