18 सितंबर 2025 : फिटकरी क्या है? फिटकरी एक सफेद, पारदर्शी या हल्के गुलाबी रंग का क्रिस्टलनुमा यौगिक है। रासायनिक रूप से यह पोटैशियम एल्यूमिनियम सल्फेट (Potassium Aluminium Sulphate – KAl(SO₄)₂·12H₂O) होता है। पानी में आसानी से घुल जाता है और स्वाद में कसैला व हल्का खारा होता है। फिटकरी के प्रकार: फिटकरी के मुख्य…