सहजन-पोषक तत्वों से भरपूर: जवां रहने का राज

1 अक्टूबर 2025: सहजन जिसे हम मोरिंगा भी कहते हैं ,ये एक ऐसा पौधा हैं जिसके फल, पत्ते, बीज और फूल सभी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। देखा जाए तो सहजन एक प्रकार का गरीबों का मुफ्त का मल्टीविटामिन हैं, इसमें 300 से अधिक रोगों के रोकथाम के गुण पाए जाते हैं। इसमें 90 तरह के मल्टीविटामिन्स, 45 तरह के एंटीआक्सीडेंट गुण, 35 तरह के दर्द-निवारक गुण और 17 तरह के एमिनो एसिड पाए जाते हैं।

सहजन के कुछ प्रमुख फायदे:

1.. रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार:
सहजन में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और सर्दी-जुकाम, फ्लू और अन्य संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं।

️2..हृदय स्वास्थ्य में सुधार:
सहजन में ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

3…हड्डियों को मजबूत बनाता हैं:
सहजन में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे खनिज होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।

4..डायबिटीज में फायदेमंद:
सहजन में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं, जो डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

5.. ️पाचन में सुधार:
सहजन में फाइबर की मात्रा अधिक होती हैं, जो पाचन में सुधार करता हैं और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता हैं।

6… ️स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए फायदेमंद:
सहजन में लैक्टोजेनिक गुण होते हैं, जो स्तन के दूध के उत्पादन को बढ़ाते हैं।

7…त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद:
सहजन में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो त्वचा को निखारने और बालों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।

8…वजन घटाने में सहायक:
सहजन में क्लोरोजेनिक एसिड और एंटी-ओबेसिटी गुण होते हैं, जो वजन घटाने में मदद करते हैं।

9…पुरुषों के लिए फायदेमंद:
सहजन इरेक्टाइल डिसफंक्शन में सुधार करने और कामेच्छा बढ़ाने में मदद करता हैं।

सहजन का सूप बनाने का तरीका:
सहजन की फली को कई छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। दो कप पानी लेकर इसे धीमी आंच पर उबलने के लिए रख दें। जब पानी उबलने लगे तो इसमें कटे हुए सहजन की फलियां डाल दें। आप चाहें तो इसमें सहजन की पत्त‍ियां भी मिला सकते हैं। जब पानी आधी मात्रा में बचे तो सहजन की फलियों के बीच का गूदा निकाल लें और ऊपरी हिस्सा अलग कर लें। इसमें थोड़ा सा नमक और काली मिर्च मिलाकर पिएं।